Pide presupuesto de limpieza de campanas en Granollers

Visita, medición y cifra cerrada antes de empezar. Entramos fuera del horario de servicio del local.

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Cocina de restaurante en servicio

Pide fecha para la limpieza de tu campana en Granollers

Para dar una cifra que valga necesitamos cuatro datos: qué tipo de fuego tiene la cocina, cuántos metros de conducto hay hasta la salida, dónde está la turbina y cuánto hace de la última limpieza. Con eso se puede orientar por teléfono; para cerrar el presupuesto vamos al local, medimos y comprobamos el espesor del depósito con espátula. La visita se hace en el horario que menos moleste, casi siempre a media mañana o entre servicios.

Trabajamos en Granollers y en el resto del Vallès Oriental, y las intervenciones se programan fuera del horario de cocina, en la franja que menos ruido haga a cada casa. Si la campana ha dejado de tirar en plena temporada o la turbina ha empezado a vibrar, dilo al llamar y se prioriza. Antes de decidir, puedes ver el detalle del trabajo en servicios y los municipios cubiertos en zonas.

Teléfono

690 22 09 44
Respuesta rápida en horario laboral

Zona de servicio

Granollers

Horario

Lunes a viernes, de 8:00 a 19:00
Sábados, de 9:00 a 14:00
Trabajo con la cocina fría, en la franja que menos afecte al servicio

Cuéntanos qué parrilla y qué conducto tienes

Dinos qué cocina tienes (parrilla de carbón, plancha, horno de leña), cuántos metros de conducto calculas y si la turbina está en cubierta. Con eso ya podemos proponerte fecha y franja horaria.

    Cuándo tendrás el precio de la limpieza de campanas industriales en Granollers

    Desde que llamas hasta que la cocina queda montada pasan cuatro pasos, y el primero es siempre ir a ver la instalación. Sin subir a la cubierta y sin contar los registros del conducto no hay forma seria de dar una cifra, y menos en un local de brasa. Conócenos antes en empresa.

    01

    Visita y medición

    Vemos la cocina, medimos los metros de conducto, localizamos registros y turbina y comprobamos el espesor del depósito con espátula. De ahí sale la cifra cerrada y la franja horaria.

    02

    Protección y fase seca

    Se cubren parrilla, plancha, superficies y suelo, se desmontan los filtros y se retira el hollín con cepillo y aspiración de filtro absoluto, sin aplicar todavía ningún líquido.

    03

    Desengrase y conductos

    Con el negro fuera entra el producto alcalino: campana, faldón, bandejas, tramo horizontal, vertical, plenums y rodete de la turbina, abriendo registro a registro.

    04

    Montaje, tiro e informe

    Se remonta todo, se verifica el sentido de giro del ventilador y el tiro con el fuego encendido, y se entrega el informe con fotos y la fecha de la próxima visita.

    2fases: hollín en seco y desengrase después
    6meses entre limpiezas en cocina de brasa
    UNE 100165norma de referencia del mantenimiento
    1informe fotográfico por intervención

    Por qué en una parrilla el orden de trabajo lo cambia todo

    Dos residuos, dos tratamientos

    El hollín se recoge seco y la grasa se disuelve con producto. Separar las dos fases evita la pasta negra que aparece cuando se pulveriza desengrasante sobre la carbonilla.

    Sin tocar el servicio

    Elegimos la franja según el local: madrugada para el que cierra pasada la una, primera hora de la tarde para el que ha servido esmorzares. Nadie tiene que recoger detrás.

    Aspiración de filtro absoluto

    La carbonilla se recoge en circuito cerrado dentro de la propia cocina, así que no se posa sobre la plancha, el género ni las estanterías del office.

    Informe fotográfico de cada punto

    Campana, filtros, cada tramo de conducto abierto, turbina y plenums, más la ficha del desengrasante usado y el mes en que conviene repetir.

    Base en Granollers

    El radio de trabajo es la comarca, así que una parada imprevista de la turbina se atiende el mismo día en la mayoría de municipios del Vallès Oriental.

    Salidas complicadas resueltas

    Conductos que cruzan fincas de vecinos, turbinas en cubierta con escalera de gato y tramos sin registros que se abren y se sellan para las visitas futuras.

    Producto homologado para uso alimentarioInforme fotográfico de cada puntoTrabajo fuera del servicioReferencia UNE 100165

    Lo que más se pregunta antes de contratar la limpieza de campanas industriales en Granollers

    ¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?

    En una cocina de brasa el trabajo empieza al revés de lo que parece: lo primero que sale es el hollín, y sale en seco.

    Se cepilla y se aspira la bóveda de la campana, el faldón sobre la parrilla y el primer tramo de conducto, porque esa carbonilla mojada con desengrasante se convierte en una pasta negra que se agarra al acero.

    Cuando el negro deja de manchar el guante entra el producto alcalino sobre la grasa, que es el otro residuo y sí pide agua caliente. Después van los filtros a cuba, las bandejas, la turbina y los registros del conducto, y al final se comprueba el tiro.

    ¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?

    El importe sale de medir, no de un tarifario. En Granollers pesan cuatro cosas: los metros de conducto que hay hasta la cubierta y cuántos registros tienen, si la cocina trabaja con carbón —el hollín añade una fase entera de trabajo seco—, dónde está la turbina y cómo se sube a ella, y cuánto tiempo lleva la instalación sin tocarse.

    Un local de menú del centro con campana mural y seis metros de conducto no se parece a un asador con doble parrilla y salida por un patio interior. Vemos la cocina, medimos y damos una cifra cerrada antes de empezar.

    ¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?

    Cobramos por la instalación completa y la cifra se cierra después de la visita.

    Lo que la mueve hacia arriba es casi siempre el acceso: una turbina en cubierta a la que se llega por escalera de gato, un conducto que cruza dos plantas de una finca del Centre o un tramo sin registros que hay que abrir y volver a sellar.

    Lo que la mueve hacia abajo es la frecuencia: en una parrilla revisada cada seis meses el hollín todavía se levanta con cepillo, y eso son horas menos que en una que lleva tres años acumulando capa sobre capa.

    Reserva fecha de limpieza

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